Ristorante la Quercia

La Quercia — Ristorante & Osteria Incastonato tra i vicoli del centro storico di Bellinzona, La Quercia è un luogo dove il tempo rallenta e la cucina torna alle sue radici. Dal 1987, la famiglia Bernasconi accoglie i propri ospiti in una sala dal sapore antico — travi in legno scuro, candele sui tavoli, il profumo del pane appena sfornato. La filosofia è semplice: ingredienti del territorio, ricette della tradizione ticinese, eseguiti con la cura di chi cucina per passione. Il risotto con funghi porcini del Malcantone, il brasato al Merlot DOC e la polenta taragna rimangono i piatti dell'anima, invariati da decenni per scelta, non per abitudine. La cantina conta oltre 300 etichette, con una selezione orgogliosa di vini ticinesi affiancata da proposte lombarde e piemontesi. Il sommelier Mario vi guiderà senza mai farvi sentire a disagio. D'estate, il cortile interno ombreggiato dalla quercia secolare — da cui il nome — diventa la sala più ambita della città. La Quercia non è solo un ristorante. È il posto in cui torni quando hai bisogno di sentirti a casa.